Le sucré

Plateau de fruits d’été

Ingrédients

• Le reste de la pastèque en triangles (le gaspacho en a déjà prélevé 1,2 kg)
• 6 pêches ou nectarines en quartiers
• 800 g de raisin, détaché en petites grappes
• Menthe, le jus d’1 citron vert

Préparation

1. 1Dresser en masses de couleur sur une grande planche, plutôt qu’en mélange.
2. 2Arroser les pêches d’un peu de jus de citron vert, parsemer de menthe fraîche.
3. 3Sortir en même temps que les desserts : c’est ce qui reste sur la table à 17 h quand tout le monde a « trop mangé », et les enfants s’y jettent.